佳沃集团农业与食品行业“两链一生态”发展实践

随着社会的发展和消费者对食品安全要求的升级，联想控股开始关注到农业及食品行业发展的迫切需求。为了顺应农业与食品行业的发展需求和消费者的呼唤，怀抱“产业报国”的理念进入农业、食品行业；联想控股期望能推动农业、食品行业现代化，让民众过上高品质的美好生活，佳沃集团也由此孕育而生。

 

佳沃集团

集团自创立以来一直以“产业报国”和“坚挺良币”两个理念为初心，希望可以打破民众和社会对这个行业的固有认知，吸引更多人才加入到这个行业里来；实现打造先进农业、食品行业和带动整个行业可持续发展的目标。为了实现这个宏大的目标佳沃布局“两链一生态”，围绕打造“先进水果全产业链”“高品质食材供应链”“健康饮食综合解决方案”三件事情努力发展与深耕，开启了佳沃第一个 10 年发展之路。

一链：从零做起——搭建先进水果全产业链

入局之后佳沃选择以水果产业作为切入点的原因是当时水果这个行业全是由农民和中小散户种植，然后中游和下游都是一些小的个体户和从业者在做流通、加工、销售和消费者服务。佳沃希望改变水果这个欠发展的产业，扎根本土，实现水果的品种培育、种植、产销全链路的现代化转变。

以前优化水果产业各流程的能力散落在一些中心城市的研究机构里，现在佳沃在产地设置了工程技术中心，雇佣各类掌握先进技术的人才，与中国的研发机构进行产学研合作，从根本上改变这个行业的技术能力、管理能力，保障对农残和采收品质的管控，让消费者可以更轻松购买到高品质的水果，吃得更加放心。

二链：海内外双循环——高品质食材供应链

16年左右，佳沃的水果产业已经做得比较成熟了。佳沃的视线转向了水产和海产领域，开始了新的征程。水产和海产产业是水果之外，另外一个空白产业。当时这个行业存在很多乱象，如：为提高养殖密度而产生的激素和抗生素的滥用。对消费者来说食品安全不能得到保证，对散落的小微从业者来说效益也时好时坏。

与水果产业不同，佳沃的水产和海产产业征程先从海外开始，从全世界水产和海产养殖业最高水准的三文鱼产业开始。当时佳沃在智利收购了一个三文鱼企业，快速把最先进的模式掌握在自己手里。让中国的消费者能从产地直达销地，以最短的链条、最合理的价格享受到高品质的食物，同时佳沃也能够把先进模式带到中国来本地化，推动中国的淡水水产养殖产业和海水水产养殖产业发展。

一态：产业生态——健康饮食综合解决方案

2019 年开始投身科技团餐的产业生态建设，关注机构食堂的餐饮服务的问题。怎么让这个行业变得更先进？如何既能够让消费者吃到高品质的食饮品，又能够以这个行业为大的通路和管道；从而带动整个农产品的深加工，最后走向千家万户？这是佳沃做科技团餐的产业生态的核心出发点。

首先佳沃打造了一个叫团餐SaaS解决方案。这个解决方案能够把家长、孩子、学校、食药监、教委和落地的餐饮公司串联起来，把整个链路的信息打通，然后数字化、智能化，给整个产业生态带来革命性的变化；让孩子们的食品安全和饮食健康得到保障和有效的管理，也帮助餐饮企业在提高效益的同时更轻松地管理企业，形成整个链路的良性循环。

佳沃“先进的水果产业链”“优质蛋白的双循环产业链”“科技团餐生态”的“两链一生态”布局真正在这几个行业里实现了行业的革命性的变化，推动了产业的进步，同时也让消费者得益，而佳沃当然也有了非常好的商业业绩，这是佳沃过去在做的事情。

在下个阶段，佳沃将更加聚焦在这几个行业里面的先进的实践，尤其是数字化先进科技带来的转型升级；把佳沃这种能力积淀成知识解决方案和体系，然后去开放分享给更多的同行，让他们获得产业转型升级的机会。

 

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